Tras muchos estudios científicos se van ampliando los beneficios de la nuez de California. Uno de los últimos estudios realizado por el Centre de Investigación y Prevención Yale- Griffin publicado en la revista Diabetes Care salio a la luz en el presente mes en el que se demuestra que el hecho de comer 56 gramos diarios de nueces con una dieta equilibrada durante un mínimo de ocho semanas ayuda a mejorar el fluido de la sangre en personas que padecen diabetes tipo 2, cosa que sugiere una reducción del riesgo de padecer enfermedades del corazón. Además, la tendencia a creer que la nuez hace subir de peso, se a demostrado que nada más lejos de la realidad, ya que los expertos consideran que es un alimento propio y aconsejable en las dietas de adelgazamiento por su efectos saciador,muy importante a la hora de mantenerse firme a la hora de seguir un régimen, pues reduce el hambre. A continuación destacamos demás beneficios para la salud: -Previene las enfermedades cardiovasculares por la
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